Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon đơn giản

Tự học nấu món ngon

Cơm cháy chà bông giòn rụm cùng vị thơm ngon của ruốc và béo ngậy của mỡ hành. Đã khiến cơm cháy chà bông trở thành món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích.

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon đơn giản

Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông:

  • 3 lạng gạo nếp và 3 lạng gạo tẻ
  • 2 lạng ruốc
  • Hành lá, 4 thìa canh nước lọc, 4 thìa canh đường và 4 thìa canh nước mắm

Cách chế biến cơm cháy chà bông :

Bước 1 : sơ chế gạo thành cơm cháy

  • Vo gạo nếp với gạo tẻ lẫn với nhau, rồi cho vào nồi cơm điện nấu như cơm ăn bình thường. Chú ý lượng nước vừa phải để cơm không bị nhão quá hoặc khô quá.
  • Khi cơm chín, đong ra đĩa, ép mỏng rồi cho vào lò nướng. Đặt lò nướng 1 tiếng ở nhiệt độ 125 độ C, nướng xong cho vào chảo chiên ngập dầu cho vàng đều 2 mặt.

Bước 2: làm gia vị cho cơm cháy chà bông

  • Nước sốt: Cho đường, nước, nước mắm hòa với nhau, có thể thêm ít ớt bột nếu thích.
  • Hành lá cắt nhỏ, đun sôi dầu rồi đổ vào hành cho chín.

Bước 3: Tạo thành phẩm

Sấy khô cơm, rưới sốt, hành và ruốc lên. Sau đó, bạn hãy cho cơm vào lò nướng lại 10 phút nữa cho khô hẳn.

Thành phẩm là món cơm cháy chà bông có màu vàng đẹp mắt, thơm ngon, giòn tan, nước sốt đậm đà.

Bạn có thể quan tâm:

Hữu ích hãy share bạn nha!
Không có phản hồi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Tự học nấu món ngon
Bí quyết pha cà phê phin ngon 10 ly như 1

Đối với dân ghiền cà phê phin thì việc được thưởng thức 10 ly như 1 ngon đúng nghĩa là phải chất. Pha cà phê mới nghe tưởng dễ, nhưng nếu không biết cách pha thì lúc đắng quá, khi thì nhạt quá. Bí quyết pha cà phê ngon thật …

Món Xúc xích bọc sandwich chiên giòn
Tự học nấu món ngon
Cách làm món Xúc xích bọc sandwich chiên giòn

Món Xúc xích bọc sandwich chiên giòn tự làm tại nhà với khẩu phần 5 cuộn ( chắn 2 người ăn vừa đủ). Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian nấu: 5 phút Nguyên liệu Món Xúc xích bọc Sandwich chiên giòn: – Sandwich, 5 lát – 5 xúc …

Tự học nấu món ngon
Món ngon Ngày của Mẹ – Mother’s Day đầy ý nghĩa dành tặng Hiền Mẫu

Năm nay , ngày Mother’s Day rơi vào ngày Chúa nhật 14/5/2017. Bạn có dự định gì chưa? Nhưng trước tiên mình hãy tìm hiểu sơ qua ngày này nha cả nhà. Bản Tuyên Ngôn Ngày Hiền Mẫu (“The Mother’s Day Proclamation“) của bà Julia Ward Howe năm 1870. Là một …