Món Khô Gà Xé Cay Nhâm Nhi ngày Tết

Tự học nấu món ngon

Tết đến bạn đã quá quen thuộc với món khô bò hay mực rim thì tại sao lại không thử món khô gà nhỉ. Sợi thịt gà mềm mềm, giòn giòn, cay cay, ngọt ngọt chắc chắn sẽ làm bạn mê tít. Hôm nay TuHocVn.Com sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho bạn cách làm món khô gà xé cay này nhé !

Món Khô Gà Xé Cay

Nguyên liệu làm món khô gà xé cay :

600g thịt ức gà.
Sa tế : 3 thìa canh.
Tỏi : 5 tép.
Hành tím : 4 củ.
Ớt tươi : 3 quả.
Ớt bột : 2 thìa cà phê.
Vài nhánh xả.
Nước mắm loại ngon : 2 thìa cà phê.
Đường trắng : 2 thìa cà phê.
1 gói ngũ vị hương.
Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
Muối : 1 thìa cà phê.
1 củ hành tây.
Vài cái lá chanh.

Cách làm món khô gà xé sợi cực ngon như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu Món Khô Gà Xé Cay

Trước tiên “Ức gà” mua về bạn rửa cho thật sạch.

khô gà xé cay

Tiếp theo lấy 1/2 xả đập dập, 1/2 bằm nhuyễn. Tỏi, hành tím lột bỏ vỏ. bằm nhỏ, Ớt cắt nhuyễn. Lá chanh tươi rửa sạch, hành tây cắt cục.

Giờ bạn hãy đặt nồi nước lên bếp. Cho lá chanh, xả đập dập và hành tây vào đun sôi. Khi nước sôi thả ức gà vào luộc chín rồi gắp gà ra dĩa. Nên để vào rổ để cho gà ráo nước.

khô gà xé cay-2

Khi gà nguội, bạn đeo bao tay ni lông vào để đảm bảo vệ sinh rồi xé nhỏ gà. Lời khuyên là bạn hãy xé gà thành sợi dọc theo thớ thịt để thịt gà được ngon và trông đẹp mắt hơn.

Tiếp theo chảo dầu lên bếp để dầu nóng rồi thả thịt gà vào chiên sơ cho vàng. Bước này giúp cho gà có độ giòn. Nhưng nếu bạn thích ăn mềm thì bỏ qua bước này nhé.

Bước 2 của Món Khô Gà Xé Cay :

Bạn hãy đặt 1 cái chảo dầu khác lên bếp. Tiếp đó cho sa tế, xả + hành + tỏi + ớt băm, nước mắm, ngũ vị hương, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, ớt bột vào. Hãy dùng đũa đảo đều cho hỗn hợp được hòa quyện lại với nhau.

khô gà xé cay-3

Đổ thịt gà vào chảo nước sốt hỗn hợp vừa mới làm ở bước trên. Bạn hãy nhớ để lửa vừa. Đảo đều và nhanh tay cho phần nước sốt bám đều từng miếng gà. Bạn làm cho đến khi nước sốt keo và khô lại thì ta tắt bếp.

Bước 3 của Món Khô Gà Xé Cay :

Bạn cho thịt gà vào lò nướng sấy, đặt ở nhiệt độ 120 độ trong 30 phút để gà được khô hoàn toàn các bạn nhé.

ga-kho-xe-cay

Sau khi đã hoàn tất các bước trên, bạn có thể ăn ngay. Hoăc nếu muốn cất đi thì bạn đợi cho thịt gà thật nguội rồi bỏ vô hũ hoặc bịch ni lông cột kín lại nhé.

ga-kho-xe-cay-2

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món khô gà xé cay cực ngon này rồi. Tết nay bạn sẽ được nhâm nhi miếng khô gà cộng thêm vài lon bia nữa thì còn gì tuyệt bằng.

Chúc các bạn thành công!

Hữu ích hãy share bạn nha!
Không có phản hồi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tự học nấu món ngon
Bí quyết pha cà phê phin ngon 10 ly như 1

Đối với dân ghiền cà phê phin thì việc được thưởng thức 10 ly như 1 ngon đúng nghĩa là phải chất. Pha cà phê mới nghe tưởng dễ, nhưng nếu không biết cách pha thì lúc đắng quá, khi thì nhạt quá. Bí quyết pha cà phê ngon thật …

Tự học nấu món ngon
Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon đơn giản

Cơm cháy chà bông giòn rụm cùng vị thơm ngon của ruốc và béo ngậy của mỡ hành. Đã khiến cơm cháy chà bông trở thành món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông: 3 lạng gạo nếp và 3 lạng gạo tẻ …

Món Xúc xích bọc sandwich chiên giòn
Tự học nấu món ngon
Cách làm món Xúc xích bọc sandwich chiên giòn

Món Xúc xích bọc sandwich chiên giòn tự làm tại nhà với khẩu phần 5 cuộn ( chắn 2 người ăn vừa đủ). Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian nấu: 5 phút Nguyên liệu Món Xúc xích bọc Sandwich chiên giòn: – Sandwich, 5 lát – 5 xúc …