Thời gian ngâm một số rau, củ, quả có thể loại bỏ tốt thuốc trừ sâu

Tự học các mẹo vặt

Trong một số nghiêm cứu của Giáo sư Bajwa (2014) và Giáo sư Satpathy (2012) cho thấy, một số rau, củ có thể loại bỏ tốt thuốc trừ sâu khi ngâm trong nước bình thường, tuy nhiên một số loại đặc biệt khác thì cần ngâm trong nước pha chút muối hoặc vắt thêm 1/2 quả chanh sẽ có hiệu quả loại bỏ thuốc trừ sâu cao hơn nhiều lần.

Giáo sư Bajwa còn cho biết thêm, thời gian ngâm trong nước cũng khác nhau giữa các loại rau, củ để đảm bảo chất dinh dưỡng bảo toàn tốt nhất. Cụ thể như sau:

– Rau, củ, quả ngâm trong nước bình thường

Đậu Hà Lan và dưa leo (dưa chuột): ngâm 10 phút.

Bí đỏ nguyên trái (chưa cắt): ngâm 15 phút.

Bí đỏ đã cắt sẵn, gọt lớp vỏ: ngâm 5 phút.

Bông cải, cà rốt, ớt chuông: ngâm 15 phút.

Cà chua: ngâm 20 phút.

Rau ăn lá (xà lách): ngâm 15 phút.

Khoai lang: ngâm 10 phút.

Xoài, thanh long, trái bơ, đu đủ: ngâm 10 phút.

Các loại berry (dâu tây, dâu tằm, sơ ri…): ngâm 3-5 phút.

Nho: ngâm 5 phút.

tay-sach-hoa-chat-trong-rau-cu-qua

– Rau, củ, quả ngâm trong nước có pha một muỗng muối

Bắp cải trắng/tím: ngâm 10 phút.

Ớt, khổ qua (mướp đắng), mướp hương: ngâm 10 phút.

Cà chua: ngâm 10 phút (nếu ngâm trong nước bình thường là 20 phút).

Cà tím và bông cải (dạng cọng dài): ngâm 10 phút

– Rau, củ, quả ngâm trong nước vắt 1/2 quả chanh

Khoai tây và ớt ngâm trong dung dịch có tính acid 10 phút thì hiệu quả loại bỏ thuốc trừ sâu tốt hơn.

Hữu ích hãy share bạn nha!
Không có phản hồi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Tự học các mẹo vặt
Ăn khoai lang cần lưu ý để không ảnh hưởng đến sức khỏe

Giúp giữ dáng, đẹp da, ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch, đột quỵ… nhưng nếu ăn khoai lang sai cách, có thể gây hại vô cùng cho sức khoẻ.

Tự học các mẹo vặt
Những lưu ý khi ăn 7 loại trái cây phổ biến nhất Việt Nam

Những điều cần lưu ý khi ăn 7 loại trái cây phổ biến sau để đem lại những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.

Mẹo bảo quản hoa tươi độc đáo và đơn giản
Tự học các mẹo vặt
Bảo quản hoa tươi đơn giản, độc lạ và hiệu quả

Tuy đẹp nhưng lại rất nhanh tàn, chỉ có thể tươi trong vài ngày. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bảo quản hoa tươi lâu độc đáo mà đơn giản.